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主修造型設計的Jarlath,畢業後從事櫥窗設計工作,數年前因一次契機,促使他與設計系舊同學Sam一同創業,「當年與朋友去旅行,購入一些得意小東西回港,並在市集擺賣,沒想到竟那麼受歡迎。」其後他們獲荔枝角一商場邀請開設臨時店,Jarlath把心一橫辭職,將所有時間投放於TORIO Store。

限時動態推穿搭短片
談到品牌名稱由來,Jarlath指,TORIO一詞源自日文,意指三重奏,「這象徵?我和拍檔Sam、我們為客人揀選的東西,以及欣賞我們的客人,三方面都缺一不可,否則沒有共鳴。」

小店最初只賣各式各樣特色小物,為增加貨品的多元性,喜歡日系穿搭的Jarlath想到,在日韓旅遊時搜羅簡約風格的女裝及飾物,並將其放上社交平台售賣。惟因二人並非女兒身,他只好聘請女性模特兒,將他配搭的服裝展示出來,「起初我堅持要在攝影棚拍攝,是為了出來的效果好一點,其後因時間所限,改在店內拍攝。」

隨?社交平台的限時動態功能愈漸流行,加上採購回來的服飾增多,二人索性邀請女店員穿上新裝,拍成短片並放進限時動態,讓追蹤其網店的客人即時看到最新上架的服裝,Jarlath稱,「IG的story(限時動態)是趨勢,所以我們都增加了出新帖子的頻密性,現時所有服裝配搭都是我和店員挑選的。」

由於工作室於去年租約期滿,二人在觀塘另覓新場地時,突然想到不如開設提供餐飲服務的TORIO喫茶部。惟二人對飲食業毫不認識,要由零開始,花大量時間研究食材、菜單及烹飪方法,以做到與眾不同的菜式,「以招牌茶式咖喱飯為例,經過反覆試驗不同的食材配搭,才發現加入紅茶及青蘋果,可造出我們專屬的咖喱飯,更受到顧客歡迎。」籌備近大半年,TORIO喫茶部終在去年7月開幕。

「踩過界」兼營餐飲
同時,TORIO Store亦進一步擴充,去年10月初在旺角開設第一間分店。Jarlath笑言,如非同步開設兩間新店,相信喫茶部未必可如期開幕,「籌備旺角店成為我們的推動力,令我們停止再無止境地力求完美。」為貫徹總店的主題,新店的裝潢亦加入木的元素,以及一些植物裝飾,「想更多人接觸我們品牌後,會記起這些元素。」他不諱言,旺角店租金昂貴,幸好人流較多,開業一個月已達收支平衡。

由時裝店「踩過界」兼營餐飲,二人只是為了圓夢,讓生活概念店逐步實現。每開一間分店,亦為Jarlath帶來無比的滿足感,他盼望未來可在同一地點,開設一家結合時裝及餐飲的新店,目標將品牌打造成「港版無印良品」。

創業秘笈
合併賣衫喫茶部 推限時優惠碼

TORIO去年分別在觀塘及旺角開設喫茶部及新時裝分店,惟城大市場營銷學系高級特任講師譚桂常認為,兩盤生意的競爭相當大,現時更要在不同地區開店,令顧客難以聯想到是同一品牌,「現時三間店的地區分布不集中,好難做到品牌協同效應。」他建議店主參考agnès b等品牌的做法,在同一地點開設服裝店及咖啡廳,「客人行完街可以去飲杯咖啡, 對品牌印象才會深刻。」

另外,TORIO亦有意增設官方網站,優化現有的網購模式。譚桂常提醒,店主二人須更謹慎守業,先做好IG等社交平台,讓更多人認識旗下的服裝店及咖啡店,「最好是打通兩個IG,定時推出限時優惠碼,吸引更多人消費。」