回顧2012上半年，香港經濟及社會在短短六個月內，已經歷了不少高低起跌，在快將踏入下半年之際，本周專題特意探討六個在波動的環境中，仍然穩步發展，持續招聘的行業：包括旅遊業、款待業、金融商業、零售服務業、營銷公關及多媒體設計業， 值得有能之士投身發展，同時展開專業進修之旅，快人一步，於業內佔一席位，盡展所長。


會議展覽匯聚珠三角客源


香港一向是亞洲會展旅遊業重要的一站，加上本地優良的軟硬件配套，MICE（會議Meeting、激勵旅遊Incentive Travel、大型會議Convention及商展活動Event/Exhibition）亦迅速發展。亞洲國際博覽館管理有限公司人力資源及行政總監黃家鵬表示，在2011至12年度，該館舉行的大型博覽娛樂活動日，比前年增加兩成六，預計來年亦有雙位數字增長，在人手需求上相應增加。他說：「隨着十二五規劃及港珠澳大橋等基建相繼落實，博覽館在未來會緊扣香港及珠三角地區的發展優勢，預計會增聘人手，相關職位如管理人員、活動策劃員、客戶服務員、餐飲業服務員等，以具有良好語文能力及溝通技巧的人才較佔優。」

康泰旅行社董事總經理黃進達則看好郵輪業發展：「來年將有更多大型郵輪以香港為其中一站，待本地的郵輪碼頭落成後，這方面的顧問專才，業界都非常渴求。」香港理工大學專業進修學院（ 下簡稱P o l y USPEED）開辦的旅遊服務業管理學（榮譽）文學士課程，正面回應業界上述需求。其課程統籌陳亞香表示，本港旅遊業的多元化發展，令畢業生有眾多出路選擇：「旅行社、郵輪、航空公司、機場、主題公園等吸納了大量畢業學員，而活動展覽管理更是近年非常熱門的行業。」

事實上，該課程加入實用的業界元素，陳亞香表示，學員在學期間早已接觸實際工作，為將來舖路。「課程會邀請業界出色管理人員，如海洋公園、香港旅遊發展局的代表主持講座；亦安排同學參觀國泰城、主題公園和麗星郵輪等，以了解其日常運作；更重要的是學員必須完成五百小時實習，實習機構包括香港會議展覽中心和香港機場管理局等，增加畢業生受聘的機會。」


酒店款待 發揮香港好客之道


據香港旅遊發展局公布的資料數字，四月份訪港旅客較去年同期增幅高達14.4%，總數超過三百萬人次 ，對整體旅遊業，包括酒店、服務業等的人手增加有支持作用。跨國人力資源顧問公司ManpowerGroup香港、澳門及越南區董事總經理徐玉珊表示，市場未來將有超過6,000間新酒店房間供應，相信會進一步帶動酒店業的招聘意欲；在內地自由行訪港旅客的利好支持下，預計服務業仍會持續需求人手。

泰國曼谷是世界首屈一指的旅遊城市，PolyU SPEED款待業管理文學士課程統籌Pimtong Tavitiyaman博士，曾於當地五星級酒店服務多年，將經驗與理論帶到香港。她認為酒店從業員最好由低做起，了解前線工作，接觸各地遊客，培養跨文化的溝通能力，為長遠發展打好根基。如今年暑期，該課程就首次有學員獲安排到全球知名的杜拜帆船酒店（Burj Al Arab）實習，爭取寶貴工作經驗。她補充：「課程提供多個以內地酒店管理為重點的選修科，協助學員往內地發展；而在職人士可選擇兼讀制模式，公餘進修，向理想邁進。」


零售服務 專業學歷看高一線


在香港，從事零售服務業的人手超過二十萬，數據顯示近三年來，本地零售業總營業額逐年攀升，人手需求隨之增加，在港澳擁有超過180間分店的屈臣氏個人護理店，其集團人力資源部（香港零售）人力資源經理（店舖事務）李瑞心表示，受惠於自由行旅客，該集團在各區不斷舉辦招聘活動，吸納前線營業員、店舖經理、藥劑師、健康活力大使及美容顧問等職位。她說：「自五月起，更開始到各大院校招募見習店舖經理，提供一年的培訓，培育管理零售店的生力軍。」她希望本年度可招收三十名見習生，以應付業務增長的需要。她建議應徵者在面試時必須表現對零售業的熱誠與興趣，平日多留意市面流行的產品、市況等。

好像即將完成為期一年見習店舖經理培訓的劉卓健，去年大學畢業後立即投身零售業，憑在職學習及主動的個性，掌握到管理貨物與員工、顧客服務之道，他認為工作極具挑戰，行業發展前景也非常清晰。

PolyU SPEED零售企業及服務管理（榮譽）文學士課程統籌葉世中博士表示，零售業牽涉大量現金交易，如欲勝任督導至店長級職位，須掌握現金周轉、訂貨議價的知識；此外，管理顧客關係，以至善用資訊系統整理營業數據、分析顧客喜好，繼而採購合適的貨品等，是保持競爭力的方法。他說：「零售服務業的知識廣而專，此課程正好填補了零售專業範疇學士課程的空缺，在職人士更可憑副學位學歷拾級而上，一面累積經驗，一面進修專業學位，令事業發展更上一層樓。」


金融商業 一專多能通才吃香


根據ManpowerGroup香港在六月中公布的「就業展望調查」報告結果顯示，金融、保險及房地產來季招聘步伐持續平穩，錄得正17%的淨就業展望指數，較上一季上揚8%。ManpowerGroup香港、澳門及越南區董事總經理徐玉珊表示，金融業界需求的部分崗位，主要是個人理財、私人貸款及業務推廣職位，私人銀行則渴求具備國內投資者客戶管理經驗，及普通話良好的銷售人才。此外，因銀行業法例修訂的影響，不少中資及本地銀行集團對風險管理及法規的專才尤其需求。另一方面，金融海嘯令金融機構加強對風險管理的重視，具風險管理及法規經驗的專才也是企業欲羅致的對象。

由此可見，要在瞬息萬變的商界爭一席位，一專多能是人才的基本功。PolyU SPEED的商業文學士組合課程，讓學員修畢共同的商業必修科目後，可選擇專修商業學、財務或國際商業三大領域，該組合課程鼓勵學員綜合各方技能，增加受聘機會。商業及財務課程統籌翁潔明主張年輕人應加大知識的闊度：「如中國業務愈見重要，從事銀行財務部的職員，都應該主動了解中國市場與法規，方可應付工作所需；自08年金融海嘯後，各大企業重視風險管理，不同崗位的行政人員，如在求學時期已學懂財務風險分析，對未來的工作有一定幫助。」

該組合課程統籌馮琪亦指出，國際經驗也是僱主重視的一環，學員有機會在暑期去美、加、日本等地的大學進行短期學習和文化交流。學校還提供獎學金鼓勵學生參與，她補充：「學員亦有機會被安排到北京多間知名商業機構，如中央電視台及中國銀行等進行暑期實習。」只要時間許可，該課程兼讀制的學員同樣合資格申請，這是難得的學習機會。


公關推廣 聯繫公益與營利


中小型企業佔本地企業中的大多數，限於資源，市場營銷及公關的職位一般都二合為一。在香港、北京及上海均設有辦事處的同策人國際公關顧問有限公司創始人及行政總裁許美珍，亦認為公關跟市務推廣的工作愈見密切，不可分割。「尤其是一些消費、零售品牌，講求整套推廣計畫，因此從業員必須涉獵更廣，除了語文能力、溝通技巧等，更要熟悉社會動態、政府政策，方可為客戶制訂長遠及緊貼市場的推廣策略；如企業重視企業社會責任、網絡媒體的盛行，都是推廣的新方向。」她認為，業界最缺乏中高層的管理人才，互相挖角，因此有才能者不愁沒有出路。

為了緊貼市場需求，PolyU SPEED的市場營銷及公共關係文學士課程亦應運而生，屬市場少數將二者綜合的課程。其課程統籌劉國輝說：「這課程將市場營銷與公共關係結合，學員可以將所學，實實在在地帶回工作崗位中。」

除了傳統的營銷、推廣策略外，課程加入愈來愈受商界重視的新科目，劉國輝解釋道：「例如公益營銷，講解企業如何在肩承社會責任的同時，又可提升盈利、建立形象，曾有社工背景的學生修讀本課程，畢業後立即被社福界羅致，加入社會企業服務；另外品牌管理、危機處理、網上行銷等，都是回應時代需要的學科。」據統計，該課程九成畢業生投身商界，其餘則加入政府、NGO（非政府組織）服務，在不同領域貢獻公關及市務推廣的才能。


新媒體應用 創意人才展實力

創意產業一直是港府大力推動的經濟支柱，最能體現創意的商業應用，要算是愈來愈盛行的多媒體廣告。曾參與賣座電影《長江七號》及《墨攻》等三維電腦動畫製作的萬寬電腦藝術設計有限公司，成立二十多年來亦參與大量廣告製作工作，其總監黃宏顯表示，今日的廣告客戶要求多媒體的宣傳手法，對從業員是個新挑戰：「例如近年流行的戶外投映廣告，包含設計、燈光、音效、電腦程式等技術；而一般廣告活動也囊括網頁、手機應用程式、錄像短片等，要配合多方技能，方可滿足客戶需要。」該公司現有約五十名員工，黃宏顯表示長期以來都不斷招聘人手，生意暢旺時更要額外增聘短期的設計師、創作人應付所需；他特別歡迎具創意的年輕人加入，可為公司注入新意念及新技術；更有些出色的同事轉到美國發展，造出不俗的成績。

PolyU SPEED應用及媒體藝術文學士的課程統籌林星河指出，自多元化的新媒體出現，市場對掌握多媒體知識的設計人才特別渴求，因此課程着重教授跨媒體的共融，他說：「此課程是跟香港藝術學院攜手開辦，旨在帶領學員了解動畫、錄像、網頁等各類設計的特色及運作方法，學習如何將構思概念執行出來，成為實際可行的產品。」其中一門必修科Interdisciplinary Studies正是跟業界合作，林星河說學生須分組參與真實的設計項目，如港鐵沙中線的車站設計、大型商場的戶外投影宣傳廣告等，都是磨練學員知識與應用的黃金機會。從業員只要擁有相關的設計或電腦程式設計副學位學歷，都可藉此課程擴闊多媒體應用的技能，成為市場新貴。


總括而言，未來香港的會展旅遊、酒店款待、金融商業、營銷公關、零售服務和多媒體設計等行業，將持續發展，有志之士配合適當的專業進修課程，將可乘勢發揮所長，一展抱負。J

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