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| 修讀酒店管理 放眼世界 藍山酒店管理學院 業界推崇 |
| 09 Mar 2018 |
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旅遊業是香港四大經濟支柱之一，因訪港旅客人數不斷上升，本港酒店房間供應持續增加，當中不乏大型跨國連鎖酒店。目前全港共有逾二百六十家酒店，貿發局預計到2019 年，酒店的數目將上升至超過三百一十家，反映酒店業發展前景樂觀、求才若渴。專門培訓酒店管理人才的澳洲藍山酒店管理學院（Blue Mountains International Hotel Management School）開辦兩大商業學學士課程，裝備大學生成為未來酒店業管理層的接班人。
學院具國際地位
畢業生任職酒店高層
成立於1991 年的澳洲藍山酒店管理學院一直是業界精英搖籃，根據「TNS Survey 2017」的調查顯示，在國際職業方面，學院在澳大利亞及亞太地區排名第一位。另有調查顯示，此學院有九成半畢業生在三個月內獲聘，加入跨國酒店集團，例如是四季（Four Seasons）、萬豪國際（Marriott）、麗思卡爾頓（Ritz Carlton）、希爾頓（Hilton）及洲際（InterContinential）等；亦有達七成四的畢業生於五年內晉升至管理層職位；亦有逾三成人任職酒店行政總裁或總經理職位。
半年學習 半年實習
澳洲藍山酒店管理學院開辦兩大商業學學士課程，即「國際酒店及度假村管理（International Hotel and Resort Management）」及「國際項目管理（International Event Management）」，學林社海外升學中心總經理黃奕星說：「學院是一所提供專業酒店培訓的高等教育學府，學院以密集式授課模式，向學生傳授酒店管理知識，課程的授課節奏明快，更切合亞洲地區的需要。學院目標希望訓練學生在畢業時，已達到五星級酒店專才應有的工作效率和服務水平。」
學院的課程目標清晰，旨在培訓酒店管理人才，課程內容亦以理論與實務並重。整個課程為期兩年半，共有五個學期。學生須於每年修畢八個科目，以及完成至少六百小時的有薪實習工作。黃奕星指，「學生於上半年讀書，下半年便要到酒店實習。在上半年的教學時期內，學生亦會被安排到由校方營運的酒店工作。」除了酒店管理，學生亦可修讀國際項目管理，學習於大型會議、展覽、獎勵旅遊等理論和實務，配合香港發展高展商務旅遊的趨勢。
校友網絡強大
畢業生不愁出路
除了經濟、會計、市場等商科外，課程不乏各類型的管理科目，包括餐飲管理、人力資源管理及道理倫理商業管理等。另外，學院亦會開設一些工作坊，教導學生如何求職，包括寫個人履歷表及面試技巧等。
黃奕星指，廣闊的人際網絡也是學院的獨有文化，「校友（Alumni）是藍山（Blue Mountains）的重要資產，網絡非常強大，不少學生未畢業前已透過校友的協助下找到工作。以香港的校友為例，他們會定期舉辦聚會保持聯繫。」他表示，畢業生的出路多元化，他們不單止投身酒店業，亦有人從事紅酒貿易生意、食材採購生意及米芝蓮餐廳公關、國際球會管理及銀行財務策劃等工作，在職場上應用相關的商業管理知識。
另外，家長安排子女到海外升學時，學費及生活費往往是重要的考慮因素，黃奕星指，學院提供的學士課程為期兩年半，較澳洲當地其他學士課程為短，「這意味學生可更早畢業，節省半年的生活費。完成學士學位後，學生可以額外六個月內完成多一個主修科，以取得『雙學士』學位。畢業後也可繼續進修由該學院開辦的碩士課程，或報考其他大學的碩士課程；如投身職場的話，亦可向澳洲申請為期兩年的工作簽證，累積海外酒店工作經驗為履歷表加分。」
活動小檔案
活動：澳洲藍山酒店管理學院升學講座及諮詢日
日期：2018年3月17日（星期六）
時間：下午2時正至4時正
地點：尖沙咀彌敦道118號美麗華酒店3樓宴會廳（港鐵尖沙咀站B1出口）
講者：Aya Nobukiyo (藍山學院代表)
查詢：3525 1318
電郵：aya.nobukiyo@laureate.edu.au /info@aca-link.com
(以上資料由客戶提供) |
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