《施政報告》宣布即時寬減烈酒稅，惟酒吧業指政策只寬減進口價二百元以上的貴價烈酒，主打啤酒及香檳的大眾化酒吧，甚至注重品味的高端酒吧均未受惠，「因為飲貴價烈酒的豪客絕無僅有」，加上持續受北上消費衝擊，形容現時正值行業寒冬。本月底聖誕節及除夕，一向是酒吧業旺季，惟業界不表樂觀，有酒吧正籌備主題活動「吸客」，亦有酒吧引入中國白酒，並配製雞尾酒，圖複製昔日「威士忌溝綠茶」的成功方程式；有學者促當局劃一寬減烈酒稅，甚至全面減稅，打造香港成為「國際烈酒貿易中心」。

 

過去，本港對酒精濃度高於30%的烈酒，如威士忌、白蘭地、氈酒及中國白酒徵收從價100%稅款，但10月16日《施政報告》宣佈，即日起進口價二百元以上的烈酒，二百元以上部份的稅率由100%減至10%，而二百元及以下部份，及進口價在二百元或以下的烈酒，則稅率維持不變，換言之改行雙層稅制。資料顯示，現時進口價逾二百元的烈酒只佔市場15%，即有85%的烈酒仍維持原有稅率。

 

市民誤以為酒吧入平酒不減價

酒吧業人士Ken指，政策推出之初確引起市民談論，不少市民以為減稅令下酒吧會減價，但到來才發現啤酒、香檳不受惠，職員要多加解釋，甚至被責難。他稱，現時大眾化酒吧選購的烈酒多是二百元或以下，以購入進口價二百元烈酒計，新稅制下每支要付二百元酒稅，另加批發商及零售商的成本，零售價逾六百元，新稅制下毫不受惠，毫無減價空間；進口價三百元的烈酒，新制下每支酒稅仍達二百一十元，再加上批發及零售商成本，零售價近八百元。

 

Ken指，新稅制下，來貨價越貴的烈酒，減稅幅度越大，如進口價一千元烈酒，酒稅由昔日一千元減至二百八十元，減幅達72%，但他指，可惜現時市道低迷，飲逾一千元貴價烈酒的豪客絕無僅有，直言未受惠於新稅制。

 

酒類銷售推廣平台「酒侍坊」首席品酒師何卓燊指，相信減稅措施有利行業，但業界亦反映雙層稅較複雜，加上宣傳不足，令個別酒商以為可獲減稅優惠，亦接獲不少客戶查詢，待了解是低於二百元的烈酒不受惠，便即時取消訂購，感到一場歡喜、一場空。至於在消費者層面，他指有酒吧東主稱，消費者到來光顧發現沒有減價，反而以為酒吧「入了平酒卻不減價」，令職員須費唇舌解釋。

 

於本港有五十六間分店的連鎖酒吧太平洋酒吧集團（Bar Pacific）創辦人陳威亦指，新稅制實施至今約個半月，生意未有受惠，亦未見增加客人。他指，去年通關至今一直受北上消費影響，客量減少10%至15%，直接影響盈利，因旗下酒吧主要購入進口價低於二百元的威士忌等烈酒，新稅制下不獲寬減，即使購入個別進口價高於二百元的貴價烈酒，亦已向供貨分銷商反映希望獲得稅項寬減，但暫未獲分銷商回覆。

 

北上消費影響客量減15%

於蘭桂坊經營酒吧的Sam指，其酒吧定位是大眾化，以年輕客人為主，主力銷售啤酒及香檳，完全不受惠於減稅措施，「來飲威士忌等烈酒的顧客不多，現時入的威士忌是進口價二百元以下，以備不時之需。」在尖沙咀經營高檔酒吧的Jenny亦指，其酒吧主攻專業人士及生意人，裝修較具格調，主打零售價每支不超過一千元中價烈酒，每杯售價一百八十元至二百五十元，希望以較高質素的烈酒及舒適環境「吸客」，至於售價逾千元的貴價酒則只有少量存貨，因相關客群已大大減少。

 

Jenny亦指，新稅制實施後，曾有同業聯絡酒商希望對方即時調低售價，但酒商回覆指供貨合約早已簽訂，條款不能更改而分毫不減，同業亦無可奈何，希望盡快完成合約，可按新價訂酒以減輕成本。問到聖誕節及除夕的酒吧業傳統旺季將至，Jenny預期生意無大起落，因為累積一批相熟高端客，相信留港的客戶都會約同友好來捧場飲酒。

 

學者倡調整策略全面劃一稅率

至於Sam則指不看好銷情，主要是年輕客群可能外遊或北上消費，故近日想盡辦法「搶客」。他稱，內地酒吧消費便宜是致命傷，如香檳於香港每支售價三千元，深圳僅售一千二百元，有客人反映周六北上飲食，連同晚上到酒吧消遣及租酒店過一晚的費用，才比在香港酒吧消費一晚多數百元，身處內地有度假感覺，他直言是「輸得心服口服」，因此現時會提供更多娛樂留住客人，如辦主題夜及安排DJ打碟，及提供酒水折扣等。

 

Ken亦指，經歷疫情洗禮，全港酒吧數量由一千間減至六百間，故業界對減酒稅新政有期待，盼產生2008年2月政府取消葡萄酒稅後的效果。他續指，當年，本港葡萄酒貿易快速增長，至今成為國際葡萄酒貿易中心，並惠及葡萄酒相關行業及餐飲業發展，然而新稅下只惠及貴價酒，可能是政府要平衡醫療界反對聲音，導致效果不似預期，美中不足。

 

不過Ken稱，上月初貿發局舉辦「香港國際美酒展」，吸引逾六百間、來自二十個國家和地區的參展商參加，並獲六十一個國家地區、逾八千二百名買家入場採購，更有內地白酒商即場減價促銷，值得留意的是逾25%參展商是銷售中國白酒、威士忌、伏特加、白蘭地等烈酒的銷售業務，反映香港於銷售烈酒市場上亦佔重要地位，建議當局拿出當年全面寬減紅酒稅的「狠勁」，全面撤銷烈酒稅，長遠讓香港繼成為葡萄酒免稅港後，再晉身烈酒免稅港，吸納全球烈酒業務。

 

資料顯示，近年政府從酒稅方面收入達七億元，金融學者李兆波指，雖然收入不高，但承認減酒稅對酒吧及酒商行業有利，只是現時稅制不吸引，促當局於一年後檢視成效，若成效不彰，或要調整策略，甚至建議全面劃一酒稅稅率，如劃一稅率為20%或30%，讓所有烈酒享有減價空間，才能達致促銷作用。

相關: 烈酒稅, 酒吧業, 聖誕, 除夕